Couteau d'office Blackwell - Style japonais - Damascus - 12,5 cm

Tu passes de longues minutes à éplucher, trancher, ciseler - et ton couteau glisse, coince, écrase au lieu de couper net ? Le couteau d'office Blackwell Damas change tout ça. Avec sa lame de 12,5 cm forgée dans 67 couches d'acier Damas et son coeur en VG10, il tranche avec une précision chirurgicale - que tu prépares une brunoise de légumes, des herbes fraîches ou des fruits délicats.

Forgé pour les passionnés, taillé pour le quotidien

• 67 couches d'acier Damas - Une construction en multicouches qui garantit une rigidité et une résistance hors norme, pour un couteau qui dure des années sans fléchir.
• Coeur VG10 haute performance - L'acier japonais de référence, avec une dureté de 60 à 62 HRC, pour un tranchant longue durée qui reste affûté bien plus longtemps qu'un couteau classique.
• Lame de 12,5 cm ultra-polyvalente - La taille idéale pour les travaux de précision : éplucher, émincer, ciseler sans effort ni fatigue.
• Manche ergonomique noir - Un grip assuré, une prise en main naturelle - tu gardes le contrôle même après une longue session de cuisine.
• Finition Damas esthétique - Ce couteau est aussi beau qu'efficace : les ondulations caractéristiques du Damas font de lui une pièce à part entière de ta cuisine.

Le style japonais, à portée de ta main

L'école japonaise du couteau, c'est avant tout une philosophie : moins de matière, plus de précision. Avec sa lame fine (2,5 mm d'épaisseur), le Blackwell Damas s'inscrit pleinement dans cette tradition. Il ne force pas - il glisse. Que tu émince des échalotes pour une sauce mijotée, que tu décore une assiette avec des lamelles de radis ou que tu prépares de belles tranches de fraises pour un dessert à partager, ce couteau répond au quart de tour. Tu ressens immédiatement la différence : chaque geste devient fluide, précis, agréable.

Un couteau qui se respecte, une lame qui dure

Un outil de cette qualité mérite un entretien adapté. La finition Damas et le coeur VG10 sont sensibles aux produits agressifs du lave-vaisselle - privilégie toujours le lavage à la main avec un peu d'eau chaude et de liquide vaisselle doux. Après usage, sèche la lame avec un torchon propre avant de la ranger. Résultat : ton couteau reste tranchant et impeccable année après année.

Le Conseil Cookinglife : Utilise un fusil à aiguiser ou une pierre à affûter à grain fin (1000/3000) pour entretenir régulièrement le fil de ta lame. Un couteau bien entretenu, c'est non seulement plus efficace - c'est aussi bien plus sûr en cuisine !

Spécifications

• Marque : Blackwell
• Collection : Damas
• Type : Couteau d'office
• Longueur de la lame : 133 mm (12,5 cm)
• Longueur totale : 240 mm (24 cm)
• Épaisseur de la lame : 2,5 mm
• Dureté : 60 - 62 HRC
• Matériau : 67 couches d'acier Damas avec coeur VG10
• Poids : 118 g
• Couleur : Noir
• Finition : Damas
• Lave-vaisselle : Non - lavage à la main recommandé

Contenu de l'emballage

• 1 couteau d'office Blackwell Damas - style japonais - 12,5 cm

Prêt à redécouvrir le plaisir de cuisiner avec un outil à la hauteur de ton ambition ? Découvre le couteau d'office Blackwell Damas et transforme chaque préparation en moment de précision et de plaisir.