Cuvées 31 - Saison de foudre en cuvée perpétuelle - 75cl

Cuvée perpétuelle depuis septembre 2022 dans un foudre ayant contenu du vin blanc Alsacien pendant plus d'un demi siècle. Cette version est sans macération. Vineuse, acidulée, rustique, elle se déguste de la même façon qu'un champagne.