Ensemble de poêles KitchenAid - Acier inoxydable Multi-Ply - ø 24 et 28 cm - sans revêtement antiadhésif

Oubliez le saumon qui colle à la poêle, la viande qui ne dore pas et les sauces qui brûlent au mauvais endroit : avec l'ensemble de poêles KitchenAid Multi-Ply en acier inoxydable, vous cuisinez comme il se doit. Pas de revêtement antiadhésif qui s'use, pas de chaleur inégale, pas de compromis. Juste deux poêles professionnelles qui durent des années et font exactement ce que vous voulez.

Cuisiner sérieusement commence par du matériel sérieux. Et c'est ce que c'est.

Pourquoi vous ne voudrez plus jamais vous passer de cet ensemble

• Parfait pour saisir et dorer à haute température - Pas de revêtement antiadhésif signifie plus de contrôle sur les réactions de Maillard : cette délicieuse croûte dorée sur la viande, le poisson ou les légumes qui rend tout plus savoureux.
• Deux tailles, d'innombrables possibilités - La poêle de ø 24 cm est idéale pour les œufs, les sauces et les légumes sautés. La poêle de ø 28 cm gère le travail plus lourd : steak, poulet ou un bon plat de pâtes aux crevettes.
• Sans PFAS et sans revêtement antiadhésif - Pas de revêtements chimiques, pas de tracas. Juste de l'acier inoxydable honnête que vous pouvez charger plus lourdement et nettoyer plus facilement que vous ne le pensez.
• Répartition uniforme de la chaleur grâce à la construction Multi-Ply - Plusieurs couches d'acier inoxydable et d'aluminium assurent une répartition uniforme de la chaleur. Pas de points chauds, pas de bords brûlés.
• Compatible avec toutes les sources de chaleur - Gaz, induction, céramique, halogène ou électrique : ces poêles fonctionnent partout. Et aussi au four jusqu'à 220 degrés.
• Poignée froide qui reste fraîche - Cuire sans gants de cuisine ? C'est possible. La poignée reste fraîche pendant que la poêle est à pleine température.
• Bord verseur sans gouttes - Ce bord incurvé n'est pas un hasard. Vous versez sauces et liquides directement dans la poêle ou à l'extérieur, sans éclaboussures sur la cuisinière.
• Compatible lave-vaisselle - Après une bonne session de cuisson, vous mettez simplement les poêles au lave-vaisselle. Ou vous les rincez rapidement. Les deux fonctionnent très bien.

Multi-Ply : la technique derrière le goût

Le terme "Multi-Ply" semble technique, mais ce que cela signifie pour vous est en réalité très simple : cuisson uniforme, toujours. Le fond et les parois de ces poêles KitchenAid sont constitués de plusieurs couches de matériau comprimé - acier inoxydable à l'extérieur et à l'intérieur, avec un noyau en aluminium entre les deux. L'aluminium conduit la chaleur rapidement et uniformément, tandis que l'acier inoxydable assure durabilité et une surface de cuisson neutre.

Le résultat ? Pas de points chauds où votre beurre brûle ou votre oignon colle. Pas de zones froides où votre viande reste grise au lieu de devenir bien dorée. Chaque centimètre de la poêle fait exactement le même travail. Vous le goûtez dans vos plats - et c'est précisément le but.

De plus, la construction Multi-Ply s'étend jusqu'aux parois. Cela semble évident, mais de nombreuses alternatives moins chères n'ont qu'un fond épais - et dès que le plat grimpe le long des parois, vous ressentez immédiatement la différence. Ici, ce n'est pas le cas.

Cuisiner sans revêtement antiadhésif : c'est la méthode

Les poêles en acier inoxydable sans revêtement demandent un peu plus d'attention qu'une poêle antiadhésive, mais une fois que vous avez compris la technique, vous ne reviendrez jamais en arrière. Le secret ? La température. Chauffez d'abord bien la poêle à feu moyen, ajoutez ensuite votre matière grasse et attendez que la graisse commence à briller avant d'y mettre vos ingrédients.

À ce moment-là, la viande se détache d'elle-même. Pas de tiraillements, pas de déchirures. Juste une belle croûte dorée qui libère la viande au bon moment. C'est l'effet Maillard dans toute sa splendeur, et une poêle en acier inoxydable vous donne le contrôle maximal pour y parvenir.

Avantage supplémentaire : l'acier inoxydable ne réagit pas avec des ingrédients acides comme les tomates ou les agrumes. Alors que certains revêtements se détériorent ou se décolorent avec le temps dans des plats acides, cette poêle tient bon. Année après année.

💡 Astuce Cookinglife : Vous débutez avec une poêle en acier inoxydable ? Faites le test de la goutte d'eau. Laissez tomber une goutte d'eau dans la poêle préchauffée. Si la goutte roule et danse comme une bille - l'état de Leidenfrost - la poêle est à la bonne température. Alors vous pouvez ajouter la graisse et commencer à cuire. Rapide, facile et toujours bon.

Deux poêles, un ensemble complet

L'ensemble se compose d'une poêle de ø 24 cm et d'une poêle de ø 28 cm - et ce n'est pas un choix aléatoire. Ces deux tailles se complètent d'une manière que vous remarquerez au quotidien.

La poêle de 24 cm est votre référence pour le petit-déjeuner et les petits plats : œufs brouillés pour deux personnes, un œuf au plat, une sauce rapide pour les pâtes ou quelques poivrons rôtis. Compacte, maniable et rapide à chauffer.

La poêle de 28 cm prend en charge le gros travail. Quatre filets de poulet à la fois, une belle entrecôte avec beurre, ou un shakshuka riche pour toute la famille. Avec ce bord verseur, vous pouvez également verser la sauce restante dans votre assiette sans renverser une goutte.

Ensemble, elles forment un duo qui peut en fait gérer chaque situation culinaire. D'une semaine chargée à un week-end détendu où vous prenez vraiment le temps pour vos plats.

Spécifications

• Collection : Acier inoxydable Multi-Ply
• Type : Batterie de cuisine
• Diamètre : ø 24 cm et ø 28 cm
• Matériau : Acier inoxydable avec noyau en aluminium
• Couleur : Argent
• Revêtement antiadhésif : Aucun (sans PFAS)
• Compatible four : Oui, jusqu'à 220 degrés C
• Compatible lave-vaisselle : Oui
• Poignée froide : Oui
• Bord verseur sans gouttes : Oui
• Induction : Oui
• Gaz : Oui
• Électrique : Oui
• Céramique : Oui
• Halogène : Oui
• BBQ : Non
• Inclus couvercle : Non
• Forme : Rond
• Empilable : Non
• Nombre de pièces : 2
• Garantie : 2 ans

Dans l'emballage

• Poêle KitchenAid Multi-Ply en acier inoxydable - ø 24 cm
• Poêle KitchenAid Multi-Ply en acier inoxydable - ø 28 cm

Prêt à cuisiner comme il se doit ? Ajoutez l'ensemble de poêles KitchenAid Multi-Ply en acier inoxydable à votre cuisine et découvrez la différence entre une poêle que vous avez et une poêle que vous utilisez avec plaisir. Chaque jour, chaque plat, chaque moment à table.