Horizon 2020

Choinière - Cidres fermiers

Macération des pommes sur peaux de pommettes dolgo; fermentation via levures indigènes; prise de mousse en méthode traditionnelle; dégorgement.

Notes:

non filtré; arômes de pomme cuite; légers amers; tension bien soutenue; sensible à l'oxydation, à consommer idéalement dans l'heure suivant l'ouverture.

750ml

6.8%