Houblon Aramis (FR)

Houblon pellets Aramis - récolte 2025

Le Aramis est un houblon aromatique d’origine française, développé en Alsace dans le cadre du programme de sélection du Comptoir Agricole. Cette variété a été créée pour proposer un profil aromatique moderne tout en conservant certaines caractéristiques des houblons nobles européens.

Le Aramis développe un profil aromatique équilibré et élégant, avec des notes d’agrumes, accompagnées de touches herbacées, épicées et florales, ainsi que de légères nuances de fruits jaunes. Principalement utilisé pour ses qualités aromatiques, il est généralement ajouté en fin d’ébullition, en whirlpool ou en houblonnage à cru afin de préserver ses arômes.

Ce houblon convient particulièrement aux styles tels que Saison, Pale Ale, blonde ale, bières belges et lagers aromatiques.

Alternatives : Strisselspalt, Willamette, Ahtanum, EKG, Saaz