Houblon Riwaka (NZ)

Houblon pellets Riwaka - récolte 2025

Le Riwaka est un houblon aromatique originaire de Nouvelle-Zélande, issu d’un croisement avec la variété noble Saaz.

Conçu principalement pour un usage en aromatique, il est reconnu pour son profil expressif mais équilibré. Il développe des notes subtiles de fruit de la passion et d’agrumes, en particulier de pamplemousse. Son caractère en fait un choix apprécié pour les ajouts tardifs ou en houblonnage à cru.

Le Riwaka convient à une variété de styles, notamment les IPA, Pale Ale et Pilsner, où il contribue à enrichir le bouquet aromatique avec des arômes tropicaux et frais, tout en restant harmonieux. 

Alternatives : Saaz, Citra, Centennial, Motueka