Houblon Vista (US)

Houblon pellets Vista - récolte 2025

Le houblon Vista est une variété originaire des États-Unis, issue du programme de sélection de l’USDA et descendante du houblon Perle.

À double usage, il peut être utilisé aussi bien pour apporter de l’amertume que pour développer le profil aromatique de la bière.

Le Vista présente un caractère fruité équilibré, avec des notes de melon, de poire, de pêche blanche, de mandarine et de fruits tropicaux.

Cette combinaison lui permet de s’intégrer dans différentes recettes sans apporter un profil aromatique excessivement dominant. Le houblon Vista convient notamment au brassage des IPA, Pale Ale et Lagers, dans lesquelles ses différentes nuances fruitées peuvent être mises en valeur.

Substituts : Cascade, Cashmere