Les Pucelles 2022 | Vin orange

Oh la bomba ! Macération du dizaine de jours de Gewurstraminer par un des domaines précurseur du vin naturel alsacien ! On adore ce résultat à la fois exubérant, sur les notes de litchee et fruits exotiques, frais, tendu, perlant, vibrant ! Génial ! 
N'hésitez pas à carafer ou laisser aérer une petite demi heure avant dégustation, ça ne sera que meilleur !

Caractère du vin : orange, macération, tension, fraicheur, exotique

Région viticole : Alsace
Appellation : Vin d'alsace
Cépage(s) : Gewerstraminer
Vinification : Fermentation naturelle, une dizaine de jour de macération. 
Sans filtration ni souffre ajout
Alc: 13%
Millésime : 2022
75cl
Origine : France, Nothalten (67)
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Domaine Meyer: Domaine pionnier dans le vin naturel alsacien,  Mireille et Patrick Meyer ont repris les vignes familiale de Julien (Meyer) en 1982 ! C’est à Nothalten, à mi-chemin entre Strasbourg et Colmar, que l’on retrouve leurs 8 hectares de vignes travaillées en agriculture biologique, puis en biodynamie. C’est progressivement qu’ils ont réduit les doses de soufre utilisées, jusqu’à les supprimer totalement.