Limpiavasos Delfin TS 2100

Higiene de barra

Limpiavasos Delfin TS 2100 para vasos grandes y servicio intensivo

El limpiavasos Delfin TS 2100 es un lavavasos manual de barra para fregadero, diseñado para vasos grandes, trigo y jarras con asa hasta 1 litro, con aclarado en agua fría, prelavado y aclarado separados y ahorro de agua de hasta el 70 %.

Qué aporta este limpiavasos manual

El Delfin TS 2100 resuelve una necesidad muy habitual en hostelería: lavar con rapidez vasos grandes que no trabajan bien en modelos compactos. Es una solución útil para bares cerveceros, restaurantes, tabernas, coctelerías y locales con cristalería más voluminosa.

Su diseño permite mantener un ritmo de servicio alto sin sacrificar higiene ni saturar el lavavajillas principal. Al separar prelavado y aclarado en un solo seno, el operario puede trabajar de forma ágil y con un consumo de agua contenido.

En operativas donde la cerveza de trigo, las jarras generosas o la cristalería de gran tamaño forman parte del servicio diario, este modelo encaja mejor que el TS 1100 y evita cuellos de botella en barra.

Datos clave

FormatoPara fregadero Capacidad de vasoVasos grandes y trigo Jarras con asaHasta 1 litro ConsumoAhorro de agua de hasta el 70 % AlimentaciónNo requiere electricidad NormativaTrabajo en un seno según TRSK 400

Importante: si tu barra sirve trigo, copas grandes o jarras de 1 litro de forma habitual, este formato tiene más sentido que un modelo compacto.

Características principales

• Mayor capacidad útil Admite vasos sobredimensionados y jarras con asa hasta 1 litro.
• Ahorro de agua Reduce el consumo hasta un 70 % en comparación con aclarados continuos.
• Agua fría Permite reincorporar el vaso al servicio sin esperar a enfriado.
• Conexión giratoria 360° Facilita el montaje según la posición de la toma de agua.
• Superficie resistente a la suciedad Mejora la limpieza exterior del equipo.
• Cuerpo redondeado y encapsulado Reduce zonas difíciles de higienizar.
• Cepillo interior con bayoneta Facilita el reemplazo y la limpieza del conjunto.
• Desbordamiento extraíble Simplifica el vaciado del depósito.

Especificaciones técnicas

Datos técnicos confirmados del limpiavasos Delfin TS 2100

Parámetro	Detalle
Marca	DELFIN
Fabricante / marca comercial	Fuchs Gastronomiebedarf GmbH / DELFIN
Modelo	TS 2100
SKU	IB0249
MPN / Art.Nr.	8027
GTIN / EAN	4000948008027
Tipo de equipo	Limpiavasos manual de bar para fregadero
Material	Plástico
Color / acabado	Gris
Dimensiones	40 x 35,5 x 20 cm (ancho x alto x fondo)
Peso	3 Kg
Capacidad de uso	Vasos grandes, vasos de trigo sobredimensionados y jarras con asa hasta 1 l
Sistema de lavado	Prelavado y aclarado separados en un solo seno
Consumo de agua	Ahorro de hasta el 70 %
Temperatura de trabajo	Lavado / aclarado con agua fría
Alimentación eléctrica	No requiere
Conexión de agua	Conexión giratoria 360°; rosca 3/8 BSP
Compatibilidad de fregadero	Fregaderos comerciales estándar; se cita compatibilidad con 50x30, 40x40 y 40x30 cm
Contenido del suministro	Equipo limpiavasos completo; accesorios exactos no detallados
Certificaciones / cumplimiento	TRSK 400; la gama DELFIN TS indica cumplimiento de directrices alimentarias UE y mangueras KTW/DVGW

Compatibilidad y casos de uso

El TS 2100 es compatible con barras de hostelería, cervecerías, pubs, restaurantes y otros puntos de servicio con toma de agua y fregadero comercial. Resulta especialmente interesante cuando el formato de vaso supera lo habitual en un limpiavasos compacto.

Puede trabajar en servicios de cerveza, vino, vermut, sidra, refrescos, kombucha o cóctel, ya que el objetivo es garantizar la higiene del vaso antes del servicio o durante la rotación de barra.

Se puede complementar con detergentes y cápsulas para sistemas Delfin, recambios de cepillos y otros consumibles de higiene. Si necesitas lavar fuera del fregadero o montar una estación móvil, el TS 2100 Desktop es la variante más adecuada.

Instalación y consideraciones antes de comprar

1. Verifica el tamaño del fregadero y la zona libre para manipular vasos grandes con comodidad.
2. Este modelo tiene sentido cuando tu servicio incluye cristalería ancha, alta o jarras de 1 litro; si no, el TS 1100 puede ser suficiente.
3. Confirma la toma de agua y el recorrido de la conexión antes del montaje.
4. Planifica detergente y recambios de cepillos desde el inicio para mantener el rendimiento.
5. En barras de alto tráfico, conviene ubicarlo en una zona donde no interfiera con el tiraje ni el pase de vajilla.

Mantenimiento y uso recomendado

El mantenimiento del TS 2100 pasa por aclarar el depósito, limpiar las superficies y revisar el estado de los cepillos con regularidad. La combinación de agua fría, restos de pintalabios, grasa y espuma seca exige una rutina constante para conservar el rendimiento y la higiene.

El uso de detergente específico para limpiavasos ayuda a mantener las cerdas limpias, evita olores y mejora la presentación del vaso. Cuando los cepillos pierdan rigidez o acumulen desgaste, conviene sustituirlos.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre el TS 1100 y el TS 2100?

El TS 2100 está orientado a vasos grandes y jarras con asa hasta 1 litro; el TS 1100 es más compacto y limitado a vasos de hasta 20 cm y jarras de 0,5 litros.

¿El Delfin TS 2100 necesita electricidad?

No. Funciona con toma de agua y lavado con agua fría.

¿Sirve para cerveza de trigo y vasos grandes?

Sí. Está diseñado precisamente para formatos grandes, incluidos vasos sobredimensionados de trigo y jarras con asa de hasta 1 litro.

¿Se instala dentro del fregadero?

Sí. Es un modelo para fregadero y conviene comprobar medidas antes de comprar.

¿Qué mantenimiento requiere?

Limpieza periódica del conjunto, detergente adecuado y revisión o sustitución de cepillos.

¿Cuándo conviene pasar al TS 2100 Desktop o al TS 3100?

El Desktop es mejor cuando quieres trabajar fuera del fregadero; el TS 3100 cuando buscas máxima versatilidad de formatos y menor ocupación útil del seno.

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